از معایب این چرخ گوشت می توان به قیمت بالا و پرداخت هزینه زیاد جهت تعویض قطعات آن اشاره نمود. بسیاری از افرادی که قصد خرید چرخ گوشت برای منزل یا جهیزیه خود داشته باشند، با این پرسش مواجه می شوند که چرخ گوشت خوب چی بخرم. برای اینکه بتوانید پاسخ مناسبی برای این پرسش خود پیدا کنید، ابتدا لازم است با انواع مجله خبری محصولات سامسونگ مدل های این دستگاه و ویژگی های هریک از آنها آشنا شوید. سپس می توانید با تشخیص چرخ گوشت خوب اقدام به خرید محصول مورد نیازتان نمایید. به طور کلی چرخ گوشت های موجود در بازار به چهار مدل دستی، برقی، 123 و چندکاره تقسیم بندی می شوند که در جدول زیر هریک از ویژگی های این محصولات را برای شما شرح داده ایم.
- معمولا تیغه های چرخ گوشت در مدل های رنده ای ریز و درشت،تیغه های رشته‌ا ی کوچک و بزرگ و تیغه سوسیس ساز موجود هستند.
- اگر قصد خرید بهترین چرخ‌گوشت را دارید و نمیخواهید بعد از مدتی درگیر هزینه تعمیرات شوید و مجبور شوید دستگاه دیگری تهیه نمایید؛ ادامه این مقاله را با صبر و حوصله مطالعه نمایید.
- چرخ گوشت های این برند، دارای سیستم چرخش معکوس، سیستم حفاظت حرارتی، پایه های ضد لغزش و وسایل جانبی نظیر سوسیس ساز، کبه ساز، رنده و برش دهنده های ورقه ای می باشند.
- اگر برای جهیزیه خود قصد خرید چرخ گوشت را دارید، چرخ گوشت های برقی با ظرفیت پایین یا چرخ گوشت های مدل 123 می تواند برای شما کار راه انداز باشد.
- به همین دلیل خروجی این چرخ گوشت در هر دقیقه، 2200 گرم می باشد.
- همواره به این نکته توجه نمائید که تیغه های چرخ گوشت از فولاد ضد زنگ باشند که پس از شستشو های مکرر زنگ زده نشوند.
لوله تغذیه این چرخ گوشت گیربکسی، قطر زیادی دارد و می توانید با خیال آسوده موادغذایی را به آن وارد کنید. به همین دلیل خروجی این چرخ گوشت در هر دقیقه، 2200 گرم می باشد. برش های بزرگ علاوه بر این که با فشار وارد محفظه چرخ گوشت می شود، باعث می شود فشار زیادی به موتور دستگاه وارد شود. دلیل اصلی شنیده شدن صداهای غیر متعارف حین کار با چرخ گوشت وجود اجسامی مانند رگ های سفت یا استخوان های کوچک در محل چرخ کردن گوشت و تیغه ها است. از میان برندهای ایرانی می توان گفت که چرخ گوشت های برند پارس خزر و اسنوا کیفیت نسبتا مناسبی دارند. اگر علاوه بر چرخ کردن گوشت به دنبال محصولی همه کاره نیز می باشید، چرخ گوشت های چند کاره می تواند انتخاب مناسبی برای شما باشد.
چرخ گوشت صنعتی چیست؟
شکل ظاهری چرخ گوشت صنعتی اغلب ایستاده است و به دلیل وزن زیادشان، به چرخ نیز مجهز است تا به آسانی جابجا شود. البته ترمز هم برای چرخ ها به منظور ثابت نگه داشتن دستگاه ها تعبیه می شود. نکته دیگر درباره ظاهر این دستگاه ها، ساختار ساده و بدون ظرافت آنها در طراحی است. طراحی چرخ گوشت صنعتی بیشتر متوجه بازدهی و قدرت است تا ظاهر. به همین دلیل شما ظاهر چرخ گوشت EC16 الکتروکار را، عاری از هرگونه پوشش بدنه می بینید.
چرخ گوشت صنعتی ممتاز دهانه 32 گیربکسی بسیار قوی ا momtaz mincer 32mm with gearbox
برای تامین انرژی قدرتی این چنینی، بایستی از برق سه فاز و صنعتی استفاده کرد. از طرفی حجم کاری بالا و طولانی فشار بسیاری به موتور وارد خواهد آورد؛ برای این مساله، چرخ گوشت های صنعتی دارای سیستم خنک کننده نیز هستند تا موتور داغ نکند. همچنین پیش بینی گیر کردن گوشت در گلویی چرخ گوشت صنعتی دور از انتظار نیست؛ به همین سبب امکان گردش معکوس روده یا مارپیچ که مستقیما از موتور فرمان می پذیرد، در موتور تعبیه شده است تا به این ترتیب مشکل حل شود.
جدیدترین محصولات
چنانچه هربار مقدار زیادی از گوشت را چرخ می کنید، بهتر است محصولی با توان موتور بسیار بالا و ظرفیت بیشتر از 5/1 کیلوگرم خریداری کنید. در اینصورت دیرتر خراب شده و زنگ نمی زند و با تیز کردن تیغه ها هر چند وقت یکبار می توانید عملکرد دستگاه را ارتقاء دهید. حیدری، محمد؛ عرب‌پوریان، فریدون؛ قیطرانی، فریدون؛ مطیع بیرجندی، علی‌اکبر (۱۳۸۵). در حالت کلی چرخ گوشت ها به دو صورت دستی و الکتریکی تولید می شوند. ظرفیت چرخ‌گوشت در واقع، میزان خروجی گوشت در دقیقه از گلوگاه دستگاه است که میزان خروجی گوشت، رابطه مستقیمی با عملکرد چرخ گوشت دارد. این کار موجب می شود تا دور موتور دستگاه بالا برود و موجب افزایش گرما و فرسودگی قطعات موتور شود.
